Dagen idag.

Charlotte Perrelli

Dagen i bilder;)

Drog en snabbis till Mall of Scandinavia idag eftersom jag igår hade köpt nya fotbollsskor till Alessio som var heeeeelt fel och de som gällde endast fanns där.

Hade lite ångest innan då jag fasade över hysteriskt massa människor, men det gick bra!

Det blev nya ”rätt” dojjor eftersom de gamla var en storlek för små och har lett till nageltrång för stackarn. 

Passade på att inhandla lite bra grejer för Adrians räkning, det blev lite nya utekläder, ny termos osv. Han går ju på Uteföreskola om man nu kan kalla det de. De är mycket i skogen och har med sig matsäck hemifrån vilket kräver ordentliga grejer för att hålla värmen. 

Passade på att springa in på Zara och fixa lite fint till killarnas skolavslutning. Det närmar sig med stormsteg. Härligt det ska bli med semester!!! Sommar… Låter nästan overkligt nu..

Blev en fin trätågbana till Adrian, han är verkligen inne i en bygga-period.  Brio

    
    
    
    
    
    
    
Det blev fisksoppa till middag, med hummerfond och kokosmjölk. Väldigt gott!

 
Ljuvliga Underlägg från Drömhuset

   
Alessio nya coola dojjor!

 
Har varit på Coachande utbildning ikväll på IP för föräldrar till idrottande barn. Kim Rhenfeldt höll i den och det var otroligt intressant och lärorikt! Tack för några givande timmar! 

   
 

Bak

Charlotte Perrelli

Recept kommer det här. En enkel sockerkaka med vit choklad och en klipsk med parmesan. Toast med olika fyllningar:))

Grundrecept

  • 3 ekologiska ägg
  • 2 1/2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 50 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 100 g vit choklad
  •  Smör och ströbröd till formen
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
  3. Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.
  4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
  5. Välj smaksättning, jag har valt vit choklad. Skär den i små bitar och häll ner i smeten. Fyll en smord och bröad sockerkaksform med smeten.
  6. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25–30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.

 PAJ

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl 
  • 125 g kylskåpskallt smör 
  • 3 msk iskallt vatten
  • 2 st lök
  • 1 pkt Philadelfiaost
  • salt och peppar
  • 3 dl grädde
  • parmesanost

Så här gör du

  1. Skär smöret i små bitar.
  2. Nyp ihop mjöl och smör för hand eller mixa i matberedare till en smulig massa.
  3. Tillsätt vattnet och blanda snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i formen. Nagga bottnen med en gaffel. Låt vila ca 30 minuter i kylen.
  4. Sätt ugnen på 225°C. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 10 minuter.
  5. Hacka löken och lägg i pajskalet
  6. Blanda grädde och Philadelfiaost, bred över löken.
  7. Riv parmesanost, rikligt
  8. salt och peppar.
  9. In i ugnen tills pajen fått fin färg. Ca 20 min.


  
  
  

Gig och fest

Charlotte Perrelli

Det har varit ytterligare ett gig på Statshuset och  så har har det sett ut…Adrian fick hänga med mamma och somnade i vagnen. My god, han börjar bli för stor för den här. Men det gick bra. Har inte använt den på ett tag, så han tyckte det var superkul. Kröp upp i den och lekte bebis:)) Stort stort tack!